2008年04月29日のアーカイブ

先週土曜日の王様のブランチでテレビおひさしぶりの相川七瀬がかつて週４で通ったというほどの大ファンであるという「月の窓」という居酒屋を紹介してました。

そこで彼女もスタミナ和えを注文していたのですがこのメニュー、何を隠そう今や我が家の定番です(^^)

テレビを見ていたら急に食べたくなって久しぶりに作ってみました。
　　
ひきわり納豆（あらかじめたれと辛子で和えてしまう）山芋、おくら、沢庵（このコリコリ食感がポイント！）、まぐろ。
夫は「正式なものはこれにイカが入ってた」と主張してますが私は覚えてないな～。あったかな。また行って確かめてこよっと(^^;)
我が家はアボカド加えるときもあり。

全部混ぜて海苔に巻いて醤油をつけていただきます。

もう１つは居酒屋「えん」に行くと頼むガーリックチャーハン。
　　　
バターとにんにくを炒めて鎌田のだし醤油と塩とブラックペッパーで味付け。刻み青ネギも最後にパラパラ。

これに卵ノッケは今日の気まぐれでしたが、ペッパーとニンニクの辛味をマイルドにしてくれて美味しかった！

ボールに入れた熱湯に卵を入れてアルミホイルでふたをしてほっておくと簡単に半熟玉子ができるとテレビで知ったので真似してみましたが、時間が足りなかったのかちょっと生っぽくなってしまいました。
熱々のチャーハンに混ぜれば程よい具合でしたが。

さて、昨日スーパーに行ってバターを買おうと思ったら本当に棚に１つもないんですね！気づくのが遅いけど今さらながら驚きました。
我が家のバターはもうほとんどない…ど～しよ～（T0T）

車のガソリンは一応今日列に並んで満タンにしておきました(^^)